Ammetto le mie colpe ma non avevo mai preparato l'hummus, forse solo per un po' di titubanza.
Complice una cena con amici ho deciso di provare questa salsa da accompagnare a crostini salati e croccanti, la prossima volta sarà accompagnata anche da verdure croccanti.
Mi ha letteralmente entusiasmato!
HUMMUS DI CECI
300g ceci (secchi o precotti)2 cucchiai di tahina (farina di sesamo)succo di 2 limoni2 spicchi d’aglio2 cucchiai di cuminosale q.b.acqua calda q.b.olio extravergine d’oliva q.b.prezzemolopeperoncino
Io ho usato i ceci precotti per c [...leggi]
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la provero’..ma volevo solo precisare che il limone resta a galla…come fare??grazie .
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