Non è un mistero che d’estate in casa consumiamo più piatti a base di pesce, decisamente più freschi e leggeri; preferibilmente ci piace molto il pesce azzurro ma tendenzialmente variamo.Personalmente con le seppie c’è un vero e proprio rapporto conflittuale, perché all’inizio non riuscivo a cucinarle rendendole stoppose e gommose; ora mi regolo molto ad occhio capendo quale è il punto giusto di cottura che varia a seconda della freschezza e della grandezza, così posso creare dei piatti saporiti con le seppie come questo!
SEPPIE AL LIMONE
1 kg seppie media gr [...leggi]
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