L'altra sera ho cenato con una splendida vellutata di carote viola ma non l'abbiamo finita, ho pensato di riutilizzarla come fondo per questo facilissimo secondo piatto a base di gamberi e scampi. Grazie alla tanto criticata globalizzazione è sempre più facile trovare prodotti provenienti da tutto il mondo anche in una piccola cittadina come la mia, ecco dunque il mio primo tentativo con la pasta brick o fillo.
Ingredienti: (x2)
6 gamberoni2 scampi1 confezione di pasta fillo12 fettine di pancetta coppata Rovagnativellutata di carote violapesto di pistacchi di Brontepan [...leggi]
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