Un secondo piatto facile, economico ma buono e bello da vedere: petti di pollo in salsa cremosa di funghi e pancetta. Si prepara in fretta e riesce a rendere speciali i banali champignon e i petti di pollo che io non amo particolarmente. Il tocco in più sono 2 cucchiai di panna e l’erba cipollina tritata, così verde ed elegante. Lo ha mangiato anche mia madre che odia il pollo.
Pollo in salsa cremosa di funghi e pancetta
Ingredienti per 4 persone:
600 grammi di petti di pollo ben battuti400 grammi di champignon2 fette spesse mezzo centimetro di [...leggi]
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