Difficoltà Facile Preparazione 10 min. Cottura 5 minuti
La mozzarella in carrozza è un classico dalle mie parti: il fascino del fritto con un cuore filante non tramonta mai.
Il corso sui finger food seguito presso la scuola Les Chefs Blancs mi ha permesso di scoprire antipasti semplici da preparare e molto gustosi.
Tra questi, una versione della mozzarella in carrozza con la bottarga, a cui sinceramente non avevo mai pensato, per un finger food gustoso ma anche dall'odore intenso.
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