Il Salamino del Suino d’Oro Alfiere del Salumificio La Rocca di Castell’Arquato è il protagonista di questo sfizioso finger food.
E’ un gustoso salamino preparato utilizzando un trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale, salato e insaccato a mano in budellina di scorfa, che stagiona per un periodo che varia dai 15 ai 30 giorni.
Con questa ricetta partecipo al contest, indetto dal Salumificio La Rocca rivolto ai blogger e agli appassionati di cucina che potranno elaborare una ricetta o una video- ricet [...leggi]
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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