Carissimi amici, le feste sono finite o quasi, si ritorna nuovamente alla solita routine giornaliera, mia nonna mi ha mandato dalla Sicilia dei mandarini deliziosi, alcuni li ho mangiati al naturale, gli ultimi ho voluto impiegarli per farci un bel risotto...
Eccovi la ricetta!!
Ingredienti: per 2 persone
140 gr di riso
10 gamberi
20 gr di olio EVO
1/2 spicchio d' aglio
350 gr di brodo vegetale fatto con il dado bimby
10 gr di burro
1/2 misurino di vino bianco secco
1 scalogno piccolo
3 mandarini
sale e pepe Q.b.< [...leggi]
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