Uno dei piatti più quotati ed invidiati della cucina barese, i panzerotti, un’autentica ghiottoneria ! .
Nel resto d’Italia chiamano panzerotti delle robe assurde, ma il panzerotto è barese, of course .
Dalle semplici riunioni in famiglia o tra amici alle vigilie delle feste religiose o a qualsiasi altra ricorrenza, la panzerottata per i baresi è un ‘must’.
Che siano con mozzarella e pomodoro, con la ‘ricotta ascuand’ o con la carne, basta che siano panzerotti ^_^ .
La preparazione richiede tempo ed organizzazione, oltre ad [...leggi]
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