Buongiorno ecco qui un piatto veloce tipico della cucina romana
Si tratta della pasta alla gricia...ma noi non potevamo non personalizzarla aggiungendo un po' di tartufo
200 gr di pasta tipo mezze maniche
100 gr di guanciale
80 gr di pecorino
Olio
Tartufo
Sale
Pepe
Portate a bollore abbondante acqua salata
Nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare il guanciale finche' non perdera'il suo grasso
e pepate
Cuocete la pasta e toglietela dal fuoco la pasta un minuto prima di quanto riportato sulla confezione e tene [...leggi]
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