Senza Bimby, Risotto Cremoso con Piselli e Pancetta
Ingredienti: Cipolla, prezzemolo dell'orto, pancetta, riso (io ho utilizzato il Riso Superfino Arborio per risotto all'Onda e Minestra di Cascina Artusi), piselli, brodo vegetale, abbondante grana. Preparazione: Fare il soffritto con cipolla, prezzemolo dell'orto e pancetta.Aggiungere i piselli, cinque minuti con brodo vegetale. Aggiungere il riso. Aggiungere brodo sino a cottura del riso ultimata, circa 16/18 minuti. Verso fine aggiungere grana.Ricetta di Michi
Con Bimby, Risot [...leggi]
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