Ogni fetta è come un caldo abbraccio!
Ingredienti per 2 filoni di pane all’uvetta e cannella:
1 bustina di lievito di birra liofilizzato (oppure un cubetto di lievito di birra fresco)500ml di latte intero caldo (45 gradi circa)960 gr di farina tipo 0 (teniamo da parte 3-4 cucchiai da una confezione da 1 kg che ci servirà per infarinare il piano di lavoro120 gr di burro, a temperatura ambiente100 gr di zucchero3 uova grandi, a temperatura ambiente1 cucchiaino di sale fino200 gr di uvetta sultanina1 cucchiaio di cannella in polverePer il ripieno:
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