La freschezza della cheesecake al lime è l’ideale per questo tempo caldo!
Ingredienti per una cheesecake da 20 cm di diametro.
Per la base:
450 gr di biscotti secchi120 gr di zucchero140 gr di burro fusoPer la crema:
6 fogli di gelatina alimentare tagliati a strisciolineIl succo di 6 lime60 ml di acqua fredda250 gr di zucchero5 uova medie, leggermente sbattute2 cucchiaini di scorza grattugiata di lime480 gr di formaggio Philadelphia a temperatura ambiente120 gr di burro a temperatura ambiente125 ml di panna fresca da montarePer la decorazione: [...leggi]
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