Queste sono le orecchiette pugliesi fatte insieme al gruppo di Facebook Quelli con le mani in pasta allegramente. Devo dire che non sono difficili da fare , anzi quando prendi la mano vai avanti di filata. Non vi dico il gusto nel mangiarle, naturalmente in puglia vengono accompagnate da un sugo con le cime di rapa, ma credetemi che sono buonissime anche con una semplice salsa di pomodoro fresco e basilico.
Ingredienti per 4 personegr.400 farina di semola rimacinataml.200 acqua tiepidaun pizzico di sale
PROCEDIMENTO In una spianatoia di legn [...leggi]
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