Pasta alla Norma

dal 12 November 2013 su lacucinadiantonella.blogspot.com

Adoro la pastasciutta fatta in qualsiasi maniera, questa pasta alla Norma è di origine siciliana, nello specifico della zona di Catania. Si dice che abbia preso il nome dell' opera La Norma di Vincenzo Bellini. Questa ricetta ha i profumi della nostra terra.Questa ricetta la dedico al mio amico Giovanni e a sua moglie Salvina  di Catania per la consulenza.
Ingredienti per 4 personegr.320 pasta tipo penne1 melanzanasalsa di pomodoro frescaricotta salata sicilianaolio per friggerebasilicosale ProcedimentoLaviamo e affettiamo a rondelle la melanzana, salate con [...leggi]

tags : ricetta ricotta fuoco salsa zona penne terrina padella siciliana temperatura
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