Stamattina presto, per caso passavo mentre il contadino li stava ancora raccogliendo, cosi ne ho approfittato subito: ‘E ciurill’, i fiorilli, che sono spesso protagonisti delle classiche frittelle, oggi li ho fatti anche ripieni e appena gratinati al forno.
Deliziosi come antipasto “murzillo”, o come si dice oggi finger food, o come secondo leggero, adatti ai buffet delle serata in terrazza.
Ripieni di:
mozzarella di bufala a dadini piccoli
ricotta di [...leggi]
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