Adoro molto il composto di ricotta e panna; tanto che l’utilizzo spesso per fare una versione alleggerita del Tiramisù. In questo caso ho aggiunto prima di servire, del caffè caldo e una spolvera di cannella in polvere.
Ingredienti: per 6-8 tazzine
10-12 biscotti savoiardi400 ml di panna fresca da montare250 g di ricotta di mucca3 cucchiai di zucchero semolato2 tazzine di caffè amaro freddo3 tazzine di caffe amaro caldo1 cucchiaio di Rumcannella
Preparazione:In una ciotola si setaccia la ricotta e si unisce lo zucchero, si lavora con [...leggi]
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