Il bulgur o burghul come il cous cous, oltre ad essere un alimento versatile è perfetto per questo periodo accompagnato da verdure di stagione. Io l’ho condito con melanzane scottate, pomodorini, menta e limone in conserva (Citrons confits) che hanno donato un sapore unico!
Ingredienti:250 g di bulgur o burghul 250 g di pomodorini1 melanzana piccola1 spicchio di limone in conserva (Citrons confits)mentaolio extra vergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si cuoce il burghul come indicato nella confezione, si fa raffreddare sotto l’acqua corrente e si scol [...leggi]
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la provero’..ma volevo solo precisare che il limone resta a galla…come fare??grazie .
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