I miei migliori morsi del 2024 in ordine di apparizione: 004 il piatto vuoto…

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di Marco Galetti  Il simbolico piatto vuoto è quello del Risotto al nero di seppia con salsa pil pil e cavolo nero dello Chef Andrea Fresia, del Ristorante Cut a Caravaggio     Il mio quarto miglior morso in ordine di apparizione del 2024 è questo risotto al nero, degno di nota, di dosi e di […]

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