Avete degli ulivi ma producono troppe poche olive per fare olio? La soluzione sono le olive in salamoia: gustose bontà in vasetto da utilizzare in tutte le pietanze e ideali come aperitivo.
Procedimento
Versate le olive in una terrina molto capiente e riempitela con dell’acqua. Lasciatele a bagno per una ventina di giorni, cambiando l’acqua ogni giorno e risciacquandole bene. In questo modo perderanno il gusto troppo amaro.
Al ventesimo giorno, asciugate delicatamente le olive con un panno di [...leggi]
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