Le polpettine di lenticchie e peperoni rappresentano un’alternativa leggera e sana alla classiche.
Buone e sfiziose anche per un aperitivo o un antipasto, accompagnatele da una fresca e ricca insalata per avere un pranzo all’insegna del gusto e del benessere.
Procedimento:
Mettete le lenticchie in un colino, lavarle accuratamente sotto l’acqua e cuocertele al dente per 15 minuti in acqua bollente, scolatele bene.
Sbucciate e tritate l’aglio. Affettate la cipolla.
Lavate gli spinacini ed asciugateli bene.
Mettete a bagno i [...leggi]
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