Ingredienti:
per la polenta: 1,5 lt di acqua | 1 kg di farina gialla per polenta | sale
per il condimento: condimento: 300 gr di gamberi | 10 canocchie | 200 gr di vongole | 1 filetto di merluzzo spinato | 200 gr di piccoli polpi | pomodori pachino | olio | aglio| prezzemolo
Preparazione della Polenta
In una pentola capiente fate bollire 1,5 lt d’acqua con una piccola manciata di sale grosso.
Aggiungete la farina di polenta a pioggia continuando a girare.
Fate cuocere per circa 40 minuti girando spesso sempre nello stesso verso.
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