Oggi abbiamo ospiti. La vostra insalatologa di fiducia, infatti, si fa da parte per lasciar parlare Massimo Occhinegro, un esperto di marketing dell'olio d'oliva rimasto folgorato sulla via principale del Paese delle insalate, che ha le idee ben chiare su quale dovrebbe essere il ruolo del nostro piatto preferito nella ristorazione. La prossima volta che andrete al ristorante...pensate alle sue parole!
INSALATA CHE PASSIONE!
di Massimo Occhinegro
L'insalata e la ristorazione, un connubio possibile?
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