E’ questo un ottimo dessert per tutte le stagioni, perfetto da accompagnare al gelato.
Ingredienti e dosi
4 kg. di pesche (sciegliete quelle a polpa gialla piuttosto compatta e con il nocciolo che si stacca facilmente, ad esempio pesche di Pescantina (Verona), e badate che le frutta non siano troppo mature), 300 gr. di zucchero, 1 litro di acqua.
Utensili
Pentola, coltello, casseruola per lo sciroppo, vasi a chiusura ermetica da 1 litro:
Preparazione
Versate lo zucchero in una pentola con 1 litro di ac [...leggi]
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