Il riso cantonese
炒飯
per 4 persone
300 gr di riso basmati
200 gr di piselli
1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa
2 uova
1 cipolla
salsa Tamari (salsa di Soja)*
Lessare il riso poi farlo raffreddare disteso su un vassoio.
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