Petronilla
Uova tonnate
(Quaresima)
Se, in questa, che è la stagione delle uova (delle uova sempre freche
e sempre a buon mercato), voleste qualche giorno presentarne in tavola
un piatto in forma un po’… non usuale, e un piatto che sarà, anche,
di stretto magro e assai adatto, quindi, in questi giorni di
Quaresima magra… seguite il mio consiglio e fate le uova tonnate.
Come?
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