Ormai il cuscus è entrato a far parte delle mie tradizioni. Lo scrivo anche all’italiana: cuscus, mi piace così! Oggi a base di verdure, quello che avevo in casa: carote, peperoni, cipolla, pomodoro, zucchine. Un’aggiunta di spezie, uno spicchio d’aglio, un filo di olio extravergine d’oliva e, in poco tempo, ecco pronto un ottimo piatto da consumare in casa, portare in spiaggia, per il picnic o anche in ufficio……
Ingredienti:
200 gr. di cuscus precotto
250 gr. di brodo vegetale (sedano, carota, cipolla, alloro, chiodo d [...leggi]
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