Non ho avuto il tempo di partecipare all’evento promosso da Vicky sulla pizza, ma ho voluto farla ugualmente, qualche giorno dopo, seguendo la sua ricetta. Risultato splendido. Unica variazione: l’ho fatta ovale, mi piaceva darle una forma diversa, così tanto per cambiare…
Ingredienti:
500 g di farina manitoba
250 g di farina 00
500 ml di acqua
un cucchiaio di sale
4 g di lievito di birra
per condire:
pomodori pelati
mozzarella
qualche acciuga sott’olio
poco origano secco
basilico e ori [...leggi]
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