Questa tempura di asparagi, carciofi e zucchine, dorata e croccante non è nanche arrivata in tavola………in un lampo è finita ……
Ingredienti:
una zucchina
due carciofi freschi e teneri (io castraure di s. erasmo)
una dozzina di punte di asparagi verdi
150 gr. circa di farina 00
acqua minerale frizzante ghiacciata
sale
olio di semi di arachide
Ho lavato e tagliato a pezzi le zucchine e in quarti i carciofi.
Ho mescolato la farina con l’acqua minerale frizzante, aggiunto 2 cubetti di g [...leggi]
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