Nuovi incontri in cucina con Andrea Dolciotti del Ristorante Inopia

dal 22 May 2014 su senzapanna.blogspot.com

carbonara (classica)
Carbonara, cacio e pepe, amatriciana, ajo e  ojo, gnocchi, gricia... puoi  essere  il  miglior  cuoco del mondo, ma Roma non sei nessuno se  non sai fare  questi  piatti. Anche gli  chef che vantano almeno  una stella (anche 2  o  3)  ogni tanto  si  divertono  a proporre questi  cavalli di  battaglia  della  città eterna.Si poteva esimere  Andrea Dolciotti?
E  non credo  proprio!!!

Anche se  in alcuni piatti ha  portato delle & [...leggi]

tags : cuoco torta salsa bianco cioccolato piemontese ristorante
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