Far soffriggere in un pò d’olio d'oliva il bacon tagliato a cubetti insieme alla cipolla tritata.Quando il bacon sarà rosolato,aggiungere le patate e far saltar anch’esse per un paio di minuti.Quindi ricoprire con l’acqua, salare, pepare e portare ad ebollizione.Aggingere la pasta, abbassare la fiamma e iniziare la cottura.Imburrare una teglia da forno e versare al suo interno la pasta e patate. Ricoprire il tutto con delle fette di formaggio affumicato.Infornare quindi la pasta e patate a 180°C finchè non sarà gratinata.
Ricetta per 4 persone:
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