Lessate il riso in acqua bollente salata per 20 minuti,in seguito scolatelo e sciacquatelo in acqua fredda.Mettete il riso in una ciotola e aggiungete il Cheddar tagliato a dadini,il bacon a striscioline,due uova,un pizzico di sale ed il rosmarino tritato.Mescolate il tutto finché non diventa un composto omogeneo.Aiutandovi con un cucchiaio create delle palline compatte e passatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato.Friggete le palline in olio d'oliva, scolandole quando sono dorate.
Ricetta per 4 persone:
-Riso:320gr.
-Formaggio Cheddar:60gr
-Bacon:60gr. [...leggi]
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