Angelo Peretti
Ditegli quel che volete, ai francesi, ma in fatto di marketing del vino non li batte nessuno. Vanno di moda i rosé? E allora avanti coi rosati di tendenza. Ben fatti. In tutti i sensi. Tecnicamente. Territorialmente. Stilisticamente. Comunicazionalmente. Aggressivi perfino nel packaging.
Prendete questo Côtes de Provence, sottozona Sainte-Victoire. Lo fa il Domaine des Diables, e allora in etichetta ti si ritaglia, giusto sulla o Rose, un cerchiolino che sotto fa vedere il color del vino, e da cui poi, sopra, spuntano due cornetti diavoleschi.
Il nome? C'è il g [...leggi]
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Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
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