Immaginiamo che il panettone artigianale personalizzato lo abbia proposto Vincenzo Tiri. Sì, il pasticciere del Tiri Bakery Cafè di Potenza, incantatore di lieviti come nessun altro in Italia. Oppure Sal De Riso, che nel panettone ha trasposto creatività, capricci e ghiribizzi campani.
Beh, oggi non si parlerebbe di loro solo per l’abilità che sfiora il soprannaturale. Diventerebbero seduta stante geni bernoccolati del marketing.
Invece lo ha fatto Bauli. BAULI? Cosa c’entra Bauli con il panettone artigianale? Questa è facile: niente. Finora.
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