Il ristorante stella Michelin La Montecchia a Selvazzano Sopra, in provincia di Padova, chiude.
Lo hanno deciso i fratelli Alajmo la cui ricetta per uscire dalla crisi è non stare fermi, muoversi con decisione e creare progetti, dislocare risorse, tagliare e potare dove serve.
La chiusura della Montecchia a fine anno è propedeutica a nuove iniziative sull’Isola della Certosa a Venezia.
Ma procediamo con ordine.
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