Mozzarella di bufala. Se avete in mente souvenir gastronomici e siete in transito da sud a nord non potrete fare a meno di portarne a casa una confezione. L’insieme dei caseifici che punteggiano l’area rappresentano la più grande tentazione di acquisto. I frequentatori abituali hanno i loro indirizzi di riferimento e le classifiche che proponiamo (l’ultima con i caseifici dop e non dop, ma non manca la tradizionale sfida delle sapidità Salerno vs Caserta) si propongono di aumentare le occasioni di assaggio.
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Abito a Lucca. Incuriosito dal quinto posto assoluto della gelateria de’ coltelli ci sono stato ieri sera. Ho preso un cono al pistacchio di bronte…a parte i pezzettini di pistacchio [...]
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