In questi giorni di festa il nostro wine bar di riferimento ha in carta questo spumante. Non amo i Satèn. Generalmente, li trovo troppo morbidi e addomesticati al palato, un’operazione che spesso mi fa pensare ad un prodotto fatto per una fascia di consumatori a richiesta.
Ma questo di Mosnell, invece, mi piace parecchio. Soprattutto per una bevibilità fresca e piacevole, che non diventa mai sgraziata. Un sorso perfetto per accompagnare gli impegni gastronomici di queste giornate speciali.
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