Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse perché il personaggio è schivo, poco incline all’esposizione mediatica, non dotato di quel brillante spolvero da comunicatore ormai obbligatorio per gli chef-divi dei giorni nostri.
Eppure, se le famose (o famigerate) stelle Michelin contano qualcosa, la prima l’ha conquistata nel 2004 e la seconda fin dal 2008.
Se invece ci facciamo un vanto di ignorarle, possiamo limitarci a [...leggi]
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