Tra Sicilia e Campania. Voglia di Sud. E di semplicità.

dal 1 May 2011 su www.sorelleinpentola.com

Una tradizione della famiglia Maci, questo piatto. Si cucina sempre, quasi tutti i fine settimana. Adoriamo l'astice e la semplicità di un piatto che si prepara in pochissimo tempo, mantenendo alta la qualità della materia prima (io, personalmente preferisco l'astice all'aragosta).
E anche la scelta della pasta non è casuale. Da bravi "terroni", cerchiamo di mettere i paccheri ovunque, con qualunque sugo e con qualunque ripieno. E con questo condimento...che dire, il risultato è divino, come sempre!

Ingredienti:
400 gr di paccheri
2 astici
1 cipolla
1 ag [...leggi]

tags : pachino aglio sugo padella condimento pomodorini soffriggere
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