Andiamo di verdure in questi giorni. In effetti vado un po' a periodi, ultimamente.
L'unico punto fermo restano i cioccolatini. Continuo a crearne di nuovi, la notte. E la cosa mi rilassa terribilmente (mi sto sbizzarrendo con ganache diverse e noci brasiliane).
Oggi le rape "nfucate", come le chiamano i miei genitori. Piatto tipicamente pugliese, semplicissimo ma talmente buono da essere parte della nostra cucina tradizionale da sempre.
Un consiglio per un pranzo velocissimo? Una frisella leggermente ammollata in acqua, un filo d'olio, sale e rape come condimento. Adoro.
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