Tagliatelle al basilico con sugo di pomodoro frescoE' confermato, se non preparo qualche impasto almeno una volta a settimana non sono contenta. In questo caso ho avuto anche una "scusa" formidabile: l'acquisto di pomodori dolci e succosi che mi hanno fatto venire voglia di un bel sughetto. Ed infatti avevo ragione, i pomodori erano dolci e succosi e il sugo che ho realizzato era un'esplosione di freschezza e di estate. Sugo fatto partendo dal soffritto di cipolle, in questo caso cipollotti di Tropea, carote e sedano.
Ho poi aggiunto i pomodori lavati e tagliati a metà e tanto basilico. [...leggi]
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Abito a Lucca. Incuriosito dal quinto posto assoluto della gelateria de’ coltelli ci sono stato ieri sera. Ho preso un cono al pistacchio di bronte…a parte i pezzettini di pistacchio [...]
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Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]
Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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