Ok...scommetto che qualcuno di voi alla parola "integrale" abbia cambiato espressione, dal felice mattutino al triste pensante...vero? :-)))
Una volta per me era così, cioè l'integrale era considerato come qualcosa di triste, senza gusto...che enorme, enormissimo sbaglio facevo nel pensarlo! Oggi, se devo dirla tutta, molto della mia alimentazione si basa sull'integrale ed è così buono!!!
Un mesetto fa (anche due...), acquistai un pacchetto di farina di farro integrale e l'ho già inserita in diverse ricette, sempre con ottimi risultati - come gusto, intendo!
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@Stefano: pane e carboidrati fanno ingrassare non “sopratutto” ma soltanto se assunti in gran quantità, quindi consumi del buon pane nella giusta misura. L’insulina nel sangue [...]
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