Sale in cattedra alla Facoltà di Agraria di Parma lo chef dell'Alpago che ha scritto le pagine della cucina italiana.
Un folto gruppo di studenti del corso di Laurea in Scienze dell'Alimentazione ha assistito lunedì 24 maggio a una lezione un po' fuori del comune, guidata da un altrettanto fuori dal comune professore "honoris causa", che ha passato la vita sui fornelli e che con le sue abili mani ha molte pagine di storia italiana.
Una vera e propria lezione di cucina e di vita quella di Enzo De Prà, grande chef bellunese patron del celebre ristorante Dolada di Pieve d'Alpago, su [...leggi]
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dal 13 April 2014 su: www.ideericette.it
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dal 17 July 2014 su: www.ricettedellanonna.net
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Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]
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dal 25 January 2014 su: www.ideericette.it
La sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
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A PROPOSITO DELLE MICROEMORRAGIE DEI BAMBINI È importante precisare fin da subito che il problema delle microemorragie riguarda i bambini nel primo anno di vita. In base alle sue ricerche, il [...]
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