Grandi vini per godere. Adesso, però, riconosciamoli alla cieca

dal 27 December 2012 su www.intravino.com

Se ci pensate, un buon 80% delle note di degustazione in circolazione è TOTALMENTE inutile. Il genere letterario di riferimento annovera due opposti estremi(smi): l’estremo Wine Spectator* (2 righette tutte inutilmente uguali con buoni margini di sovrapposizione tra una descrizione e l’altra, necessariamente accompagnate dal punteggio centesimale, unica cosa che conta in quel caso) e l’estremo Porthos (3 cartelle dattiloscritte in rima baciata, che coprono lo scibile umano dal primo sussulto di Noè all’ultimo sospiro del degustator [...leggi]

tags : wine ribes zona vini cru dolci bianco borgogna bordeaux italiana
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