Salumi emiliani. Salumi dai nomi curiosi. Come la "Zia", un salame morbido aromatizzato all'aglio tipico della zona di Ferrara.
E visto che siamo a Ferrara non c'è di meglio che accompagnarlo con le classiche "streghe" e "ciabattine", una specie di antico "cracker" artigianale che ha un grande difetto, non si smette di mangiarne continuando a dirsi "ma sì, solo ancora uno, cosa vuoi che sia".
(Food photographer, e non solo!, professionista, Alessandro Guerani vive a Bologna ed è disponibile per servizi fotografici e postproduzione digitale di immagini. Per contattarlo [...leggi]
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