Lo hanno scuoiato, fatto a pezzi e spolpato. Non c’è stato bisogno di ucciderlo. L’elefante era morto nella savana dello Zimbabwe, vicino a un villaggio che in un amen si è radunato intorno al pasto casuale. Avevano machete, asce e coltelli ricavati da barattoli di latta. E avevano fame, molta fame. In un’ora e 47 minuti hanno ripulito la carcassa, poi non è rimasto più niente, nemmeno le ossa, tornate buone per fare il brodo.
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Domani è giornata di street food. E non solo a Palermo per l’Arancina Day. Apre a Roma, a Ponte Milvio, il nuovo Trapizzino – modern shape, traditional food – di Stefano [...]
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