Dieta vegetariana: aumenta del 43% il rischio di fratture secondo uno studio

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Una ricerca pubblicata sulla rivista BMC Medicine ha dimostrato che la dieta vegetariana aumenta del 43% il rischio di fratture. Anzi: nel mirino ci sono sia l’alimentazione vegetariana che quella vegana e pescetariana, tutto a causa del ridotto apporto di calcio e proteine.

Lo studio ha interessato 54.898 persone, esaminate fra il 1993 e il 2001. Il 54% di costoro seguiva un’alimentazione normale e classica, il 28% un’alimentazione vegetariana, il 15% una pescetariana e il 3% una vegana. In questo lasso di tempo son [...leggi]

tags : menu dieta vegana proteine
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