La filiera del grano duro è riuscita a fronteggiare l’emergenza Covid19, a rispondere al picco di domanda assicurando costantemente le forniture sul canale di distribuzione, nonostante avesse di fronte difficoltà logistiche e un aumento complessivo dei costi di produzione. Nonostante ciò, le scorte di grano duro a livello mondiale continuano a calare, il prezzo è da mesi in rialzo e non poche preoccupazioni ammorbano la prossima campagna.
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@Diletta: No no non sosteniamo affatto che per fare il panettone ci vuole per forza la manitoba, mi sono spiegata male. Tanto è vero che nell’ormai lontano 2009 ho preparato un panettone [...]
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