“Che fine ha fatto Davide Scabin?” è la domanda che non ci stavamo facendo. Ci ha pensato Valerio Massimo Visintin, che per Excellence Magazine ha intervistato lo chef del Combal.Zero, di Rivoli (TO).
Una domanda retorica che il critico mascherato del Corriere della Sera si è posto per spiegarci quanto ipocrita sia il dorato mondo del food. Uno dei suoi personaggi più riusciti, lo chef sciupafemmine tutto genio e sregolateza, non riesce più a far parlare di sè.
L’ultima volta che Scabin è balzato agli onori delle cronache è stato nel 2015, quando la guida M [...leggi]
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