Non immaginate neanche cosa perdete snobbando il tartufo di Pizzo

dal 22 July 2017 su www.dissapore.com

Se noi italiani consideriamo il tartufo un inflazionato dolce da ristorante pizzeria, per molti stranieri è una scoperta ghiotta e degna di considerazione.

Tanto che Tony Wolf, disegnatore e giornalista del New York Times, ha pensato di proporre una breve storia illustrata del tartufo di Pizzo Calabro, partendo dalle sue presunte origini fino a oggi.

Non molti di noi, infatti, sanno che la nascita del tartufo è collegata a un avvenimento che ricorda quanto avvenuto con la pizza Margherita. O per meglio dire, questa è la versione preferita dal cronista del New York Times.

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