Nausea, mal di testa, gonfiore, rossore del volto e della pelle. Nei casi peggiori: edema sulla glottide e sensazione, nonché rischio, di soffocamento.
Sono i sintomi di quella che, in termini tecnici, viene chiamata ‘sindrome sgombroide’.
Si può contrarre a causa dell’errata conservazione del pesce e molto spesso accade col sushi tanto che, per gli infermieri degli ospedali milanesi, ha assunto il nome pop e angosciosamente simpatico di ‘mal di sushi’.
Una sindrome che si cura facilmente, dopotutto, con cortisone e antistaminici.
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